農家のねぎ栽培

  • 2009/05/19(火) 21:36:06

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日曜日園芸店の近くの農家に野菜栽培ウオッチングに行きました。ねぎを寝かせて土をかけるという栽培方法でした。


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テレビや雑誌で教えられるねぎの栽培方法です。長方形に穴を堀り、ねぎを植えて、徐々に土をかけて白い部分を長くしていくというやり方です。

 これは、区民農園のねぎですが、和順庭で栽培したねぎもこの方法でした。
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区民農園で、ねぎとツーショット。

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5月のレストランガイド

  • 2009/05/19(火) 21:36:03

魚料理
阿佐ヶ谷 日本海5/19
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年を取ってから、区の健康診断でいつも中性脂肪やコレステロールの値がひっかかります。

 それでできるだけ肉中心の食生活から野菜や魚中心の食事にと変えつつあります。 野菜もできるだけ自家栽培のものとし、安心で安全な材料で料理するようにしています。

 友達とランチなど外食するときも、魚料理のお店に行くようにしています。
なぜか、阿佐ヶ谷には、魚料理のお店が沢山あります。魚料理のお店は、ほとんどといっていいぐらい行きました。まあ、リーズナブルで美味しく食べられるお店ばかりです。


イタリア料理 
「木洋館 風がはこんだ物語」5/23
 以前、このうどん屋さんのすぐ近くのイタリア料理の店「木洋館 風がはこんだ物語」で、わたりガニのスパゲッティを食べましたが、とてもおいしかったですね。
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 和順庭で汗を流して、美味しいうどんを食べて、お腹がいっぱいになり、狭山湖畔のクローバーの咲き乱れる野原で、お昼ねをしました。

 幼い頃、クローバーの花を摘んで首飾りをつくったことを思い出し、挑戦してみましたが、こどものときのようには、つくれませんでした。それでも、満腹状態で空を眺めながらいると、とても風がさわやかでした。

 寝転んで、てんとう虫がクローバーの葉や花を歩きまわるのを見ていると、何だか人間界にいることを忘れてしまいそうです。


日本料理
大宮篠元
 それがこの大宮の日本料理「篠元」というお店でした。

 「店長おまかせコース」(1980円)を頼んだのですが、前菜・旬のお造り・焼き魚・揚げ物・じゃこめしなど、魚も新鮮で、美味しくとても幸せな気分になりました。

 22日は「夫婦の日」で割引、4のつく日はお酒が割引などのサービスがあり、価格もリーズナブルで、日本料理のすばらしさを味わえる隠れた名店を発見したとの思いでした。

近くに駅はないので、車でしか行かれず、お酒を飲みたい人には、ちょっと不便ですけどね。
 でも私たちには、ぴったりで、おまかせコースに無料でついている、焼酎なども断ったぐらいです。(車を運転しますから)

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野ばら

  • 2009/05/19(火) 21:27:03

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 隣の空き地の野ばらがこんなに見事に咲いています。
和順庭の野ばらも花が咲くのを楽しみにしていたのですが、なぜかうどんこ病なのか、葉が白くなっていました。

 放っぽりぱなしにしているのが病気にもかからず咲いていて、堆肥や牛糞などをたっぷりやった和順庭の野ばらは、なぜ?と思うのです。

 肥料をやった野菜は、甘くて見栄えはいいけれども、病気にもかかりやすい。

 逆に無肥料で育てた野菜は、栄養分を求めて地中深く根を張り、植物そのものが持つ生命力が旺盛となる。

 野ばらもまた、あれこれ何もしてもらわなくても病気や害虫などから身を守り、たくましく生き抜いていくのだと、改めてガーデニングや野菜づくりのあり方について考えさせられました。

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